COMUNICATO STAMPA n. 407/05 G.M. del 21.07.05“Cantine alla Ribalta & Chef alla Ribalta 2005” – Dal 18 al 24 Luglio 2005 la ribalta all’Enoteca Regionale dell’Umbria presso il Convento di San Giovanni ad Orvieto è per la “Tenuta Le Velette”.
Altro appuntamento settimanale – dal 18 al 24 luglio - all’Enoteca Regionale dell’Umbria presso il Palazzo del Gusto / Convento S. Giovanni ad Orvieto, con la manifestazione “Cantine alla Ribalta & Chef alla Ribalta” che, ormai, dal 4 luglio scorso e fino al 4 settembre p.v., propone degustazioni guidate, con i protagonisti del vino; ogni venerdì sera, alla Terrazza del San Giovanni, la rassegna propone un singolare incontro anche con i protagonisti del cibo in un abbinamento particolare con i prodotti di Gust’Arte e con i piatti realizzati dagli chef orvietani.
Il programma della terza settimana del mese di Luglio è con la “Tenuta Le Velette” di Orvieto che propone i vini Traluce IGT Umbria 2004 e Gaudio IGT Umbria 2001 in degustazione per l’intera settimana presso Il Palazzo del Gusto di Orvieto.
In questo ambito, Venerdì 22 luglio alle ore 20,30 alla Terrazza del San Giovanni, “Cantine e chef alla ribalta: incontro a cena con i protagonisti del vino e del cibo” propone abbinamenti particolari ed esclusivi, studiati dalla chef del Ristorante La Volpe e l’Uva di Orvieto ed una selezione dei migliori prodotti dell’Associazione Gust’Arte con i vini di pregio della cantina Le Velette che si abbineranno al meglio con alcuni piatti e sapori della tradizione orvietana che vede il pesce d’acqua dolce e di lago presenti da sempre.
Il menù, infatti è a base di: lattarini marinati all’Orvieto Classico con Lunato Doc Orvieto Classico Sup. 2004; tagliolini al coregone con finocchietto selvatico e pachino con Traluce IGT Umbria 2004, Sella di San Venanzo e Salame casereccio - David Salumi accostati a Gaudio IGT Umbria 2001 e Millefoglie - La Dolce Vita con Raggio IGT Umbria 1998.
Le degustazioni guidate all’Enoteca Regionale dell’Umbria presso il Palazzo del Gusto / Convento S. Giovanni ad Orvieto si svolgono dal lunedì al venerdì dalle ore 11,00 alle ore 13,00 e dalle ore 17,00 alle ore 19,00.
L’iniziativa è promossa dal Comune di Orvieto, dalla Comunità Montana “Monte Peglia e Selva di Meana”, da “Il Palazzo del Gusto”, da Gust’Arte Orvieto e dalla Provincia di Terni.
Informazioni e prenotazioni presso Il Palazzo del Gusto - Segreteria organizzativa: ITINERA 0763 341818-393529
