I banchetti medievali si tengono in antichi chiostri del centro storico di Orvieto e sono organizzati dall'associazione "Orvieto e Medioevo".
Il personale di cucina e di servizio indossa costumi che si ispirano ai modi trecenteschi. Si mangia intorno alle ore nove di sera al lume di candele, allietati da musiche e spettacoli. Il menù è organizzato secondo le rigorose norme del mangiare medievale.
Menù tipico: frutta secca e vino dolce, zuppa di erbette, lasagne bianche, civieri di cinghiale, maialino arrosto in salsa nera, latte cagliato e ciambelline alle spezie.