COMUNICATO STAMPA n. 406/04 G.M. del 08.10.04“Orvieto con Gusto 2004”: gran finale di appuntamenti enogastronomici nei giorni di Sabato 9 e Domenica 10 Ottobre, a chiusura dell’ottava edizione.
Un fine settimana ricchissimo di appuntamento quello del 9 e 10 Ottobre, per concludere degnamente e con un finale scoppiettante, l’ottava edizione di “Orvieto con gusto”, la manifestazione dedicata all’enogastronomia e alla cultura del buon vivere organizzata dal Comune di Orvieto in collaborazione con Slow Food e il GAL Trasimeno Orvietano.
Durante l’imminente week-end la kermesse golosa che quest’anno ha dato molto spazio alla cultura dei sapori della tradizione, si infittisce di eventi e proposte. La “due giorni” dei piaceri golosi offre diverse opportunità:
· “Laboratori del gusto” - Sabato 9 e Domenica 10 ottobre, si tratta di cinque degustazioni guidate per conoscere e confrontare cibi meritevoli di una speciale attenzione. In programma, i formaggi dell’Alta Tuscia, l’aceto balsamico di Reggio Emilia, le parti nobili di suini provenienti da un allevamento brado e biologico dell’Orvietano, i Tartufi e l’Olio extravergine dell’Umbria.
· “A spasso con gusto” - A partire dalle ore 12.30 di Sabato 9, con replica domenica 10 ottobre, comincia “A spasso con gusto”, la passeggiata dei gourmet articolata in cinque tappe (dentro antichi palazzi, ex-chiese e conventi) con le proposte più golose dell’enogastronomia locale, umbra e delle Cittaslow.
Si comincia da Palazzo dei Sette con un antipasto a base di salumi e formaggi, si arriva poco dopo sotto le volute dell’ex Chiesa di Sant’Agostino con le zuppe di farro, ceci e torta sotto il fuoco con Sella di San Venanzo e Groppone di Ficulle preparata dalla Comunità Montana “Monte Peglia e Selva di Meana”, poi sono di turno le Trofiette di Levanto e i Pinzocheri di Teglio al Palazzo del Gusto (Convento di San Giovanni); infine, si scende nell’Orvieto sotterranea per degustare un mirabile maiale biologico arrosto.
Il tripudio finale è previsto per le 17.00 al Palazzo del Popolo con i dolci della tradizione e le migliori vendemmie tardive e muffe nobili dell’Orvietano, così come saranno orvietani tutti i vini di ciascuna singola tappa.
· Mercatino dei Sapori - dalle ore 10.00 (sino alle 22.00) si apre, a piazza San Giovanni, il “Mercatino dei Sapori”, un simpatico “bazar” di prodotti tipici e varie ghiottonerie allestito davanti al Palazzo del Gusto, in uno degli angoli più suggestivi della Rupe.
· “Bacco sotto le stelle” - dalle ore 18.00 (fino alle 22.00), presso la Chiesa di San Rocco in piazza del Popolo, ritorna “Bacco sotto le stelle”, l’Enoteca delle strade dei vini dell’Umbria riunite per la prima volta per celebrare l’ottava edizione di “Orvieto con gusto”. In degustazione, i migliori esemplari delle strade del Sagrantino, Cantico, Trasimeno e Etrusco-Romana.
· Serate Golose al Palazzo del gusto - Sabato 9 alle ore 20.30 “serata golosa” con i prodotti della Comunità Montana dell’Alta Tuscia (pesce di lago, zuppe di lenticchie, tozzetti con Aleatico di Gradoli); domenica 10, sempre alle 20.30, gran finale a cura dell’Associazione Gust’arte (prodotti tipici dell’Orvietano:bruschette, prosciutto, coppa all’arancia, cinta senese allo zafferano…)
· Conferenze - Sabato 9, alle ore 17.00 presso il Museo “Claudio Faina” l’archeologo Giuseppe della Fina e lo storico Tommaso Lucchetti ci parleranno dei lasciti dei convivi etruschi nell’enogastronomia orvietana; domenica 10, sempre alle 17.00 al Pozzo di San Patrizio, conferenza di Tommaso Lucchetti sulle acque aromatizzate.
· Orvieto a tavola - Ventotto ristoranti pronti ad accogliere i visitatori proponendogli un menu sul tema della tradizione a prezzo fisso (25 euro, vino compreso).
