Fino all'8 agosto di scena i vini delle cantine Dal Vecchio di Ficulle e Colli Amerini di Amelia.

Prosegue “Cantine alla Ribalta” e “Chef alla Ribalta” all’Enoteca Regionale presso il Palazzo del Gusto, ovvero: le dieci settimane del vino umbro in svolgimento da 5 Luglio al 12 Settembre 2004.
· Nella settimana dal 2 all’8 Agosto 2004 ribalta per la “Cantina Renato Dal Vecchio” di Ficulle e la “Cantina Colli Amerini” di Amelia della
Strada dei Vini Etrusco Romana
· Venerdì 6 Agosto: cena-degustazione con i piatti del ristorante “Le Grotte del Funaro” di Orvieto.
 
Sta riscotendo apprezzamenti per la formula semplice ma efficace, l’iniziativa enogastronomia in corso di svolgimento dal 5 luglio u.s. all’Enoteca Regionale presso il Palazzo del Gusto denominata “Cantine e Chef alla Ribalta”, che si svolgerà fino a metà settembre e che, ogni settimana propone in degustazione i vini delle quattro diverse Strade del Vino dell’Umbria.

Nella settimana dal 2 all’8 Agosto sotto i riflettori della ribalta vi sono ben due cantine, entrambe appartenenti alla “Strada dei Vini Etrusco Romana in Provincia di Terni”, si tratta dell’Azienda Vinicola Renato Dal Vecchio situata nel territorio di Ficulle, nell’Alto Orvietano, un’azienda di 15 ha (di cui 4 iscritti alla D.O.C.), che si caratterizza per la particolare cura dei vigneti allevati da oltre quarant’anni  e la produzione di piccole partite di vini pregiati, come il bianco Orvieto Classico, il “Rosso Orvietano Ciliegiolo” e il “Rosso Orvietano” e della  Cantina Colli  Amerini che sorge alle porte del borgo storico di Amelia, al centro da sempre di una dolce area collinare dove i filari delle viti sono l’elemento caratterizzante, cantina nata nel 1975 con l’obiettivo di valorizzare la grande ricchezza varietale e colturale locale sotto la guida dell’enologo è Riccardo Cotarella. La cantina propone una notevole gamma di vini differenziati: dal rosso “Ciliegiolo”, ai vini bianchi denominati “Terre Arnolfe”, ai monovitigno come il “Rocca Nerina”,  “Corte”, “Vignolo” e  “Olmeto”; di particolare successo sono i vini “Carbio” e “Torraccio” entrambi affinati un anno in barriques.

I vini sono in degustazione tutti i giorni al Palazzo del Gusto dalle ore 11,00 alle 13,00 e dalle 17,00 alle 19,00.   
Venerdì 6 Agosto nella singolare cornice della Terrazza del Palazzo del Gusto,  si terrà la consueta CENA-INCONTRO con i produttori o gli enologi delle cantine della settimana con un menù elaborati da alcuni dei migliori ristoratori di Orvieto, riuniti nel Consorzio “Orvieto Promotion”.
Con i vini di Dal Vecchio e Colli Amerini, verranno proposti alcuni abbinamenti da parte del Ristorante “Le Grotte Del Funaro” di Orvieto e i dolci tipici della tradizione orvietana. Il Banco d’assaggio dei vini è curato dai sommelier della delegazione Fisar di Orvieto.
 
Il “Palazzo del Gusto”  è un progetto della Provincia di Terni, del Comune di Orvieto e della Comunità Montana “Monte Peglia e Selva di Meana”