Duplice proposta enogastronomica con "Cantine alla Ribalta" e "Chef alla Ribalta".
COMUNICATO STAMPA n. 277/04 G.M. del 29.06.04 “Cantine alla Ribalta” e “Chef alla Ribalta” è la proposta enogastronomica che si svolgerà dal 5 Luglio al 12 Settembre 2004 presso l’Enoteca Regionale dell’Umbria / Palazzo del Gusto ex Convento di San Giovanni.
· Le Dieci Settimane del Vino Umbro.
“Il Palazzo del Gusto” è un progetto di condiviso da Provincia di Terni, Comune di Orvieto e Comunità Montana “Monte Peglia e Selva di Meana”
Dopo il successo di “Cantine Aperte”, la manifestazione nazionale che ha registrato il tutto esaurito anche nell’Orvietano e in Umbria, “Il Palazzo del Gusto” sede dell’unica Enoteca Regionale dell’Umbria, propone “CANTINE ALLA RIBALTA”, rassegna estiva delle principali cantine che si trovano lungo le quattro Strade dei Vini della regione.
Ogni Venerdì sera, inoltre, alcuni dei migliori ristoratori di Orvieto, riuniti nel Consorzio “Orvieto Promotion”, proporranno una cena speciale studiando gli abbinamenti cibo-vino più vantaggiosi per il palato: così oltre alle cantine, sarà “CHEF ALLA RIBALTA”.
Per il secondo anno “CANTINE ALLA RIBALTA” si rivolge a tutti coloro che intendono approfondire le proprie conoscenze sui vini umbri, ovvero conoscere il vino d’estate, in un ambiente d’atmosfera di grande suggestione, affinando un approccio “slow” e consapevole alla degustazione del vino imparando i migliori abbinamenti con il cibo del territorio
La ribalta è quella de “Il Palazzo del Gusto”, ospitato nel convento di San Giovanni nel quartiere medievale di Orvieto, dove dal 5 luglio al 12 settembre, per ben dieci settimane si potranno degustare alcuni tra i migliori vini di territorio, espressione di una cultura profonda che unisce l’Alto orvietano con Orvieto città, Amelia e Terni, Torgiano con i Colli del Trasimeno, Narni e Montefalco, attraverso i Colli Martani e il Sagrantino.
A partire da LUNEDI’ 5 LUGLIO dieci cantine appartenenti ad una delle quattro Strade dei Vini regionali dell’Umbria saranno le protagoniste, ciascuna per un’intera settimana. Presso il Palazzo del Gusto (in via Ripa di Serancia I, n. 16 ad Orvieto - accesso diretto con l’ascensore dal Parcheggio ex Campo Fiera), dal lunedì alla domenica con orari 11.00 / 13.00 e 17.00 / 19.00 sarà aperto un punto di degustazione guidata gestito in collaborazione con la Fisar per conoscere i vini della cantina della settimana.
A partire da VENERDI’ 9 LUGLIO 2004 - ogni venerdì sera - è poi previsto “CHEF ALLA RIBALTA”, incontro a cena con i protagonisti del vino e del cibo che vedranno esibirsi ai fornelli alcuni tra i migliori cuochi dei ristoranti orvietani, aderenti al Consorzio “Orvieto Promotion”.
Per informazioni: Palazzo del Gusto tel. 0763-341818, oppure info@palazzodelgusto.it / www.ilpalazzodelgusto.it
